Une bande de joyeux drilles ! Jeunes trentenaires à la tête légère, l’esprit généreux et le cœur large car c’est tout ce qu’il faut pour bien cuisiner (c’est Gauguin qui le dit) !
Que ce soit dans nos coffrets repas ou dans nos cocktails, nous pensons que la cuisine est affaire de sincérité et de simplicité. Aussi, nous efforçons-nous, depuis nos débuts en 2004, de proposer une nourriture suave et équilibrée concoctée à partir d’ingrédients frais et de saison.
Notre équipe
Lionel BASTIEN
Chef de cuisine et d’entreprise (c’est lui le boss !)
Une casquette constamment vissée sur le crâne, Lionel est l’âme dégingandée d’Esprit Fin. Nul besoin pour lui de jouer les cuisiniers pourfendeurs de la gastronomie française, il souhaite nous régaler simplement en valorisant avant tout le goût des produits frais … Avec une sensibilité qui n’appartient qu’à lui !
François BASTIEN
Associé
En 2007, il rejoint son cousin (Lionel !) afin de structurer l’activité commerciale notamment au travers des branches cocktails et plateaux repas. Depuis, l’aventure humaine continue et c’est en qualité d’associé que notre intraitable François est devenu … traiteur.
Aurélien RYCKEBUSCH
Second de cuisine et responsable de la communication
C’est après de longues années d’études qu’Aurélien décide finalement de troquer ses ouvrages universitaires contre des livres culinaires. Et quelle découverte ! Il reste persuadé, depuis, qu’un bon repas rend la vie joyeuse !
Ne les oublions pas ! Parmi nos principaux collaborateurs figurent également François HELLIN et Juliette BASTIEN ( Responsables des coffrets repas et des cocktails) … Que serions-nous sans eux ?
Ce que nous savons faire c’est faire plaisir et nous souhaitons le faire savoir !
Nous sommes entre professionnels …
Et oui ! Cela fait plus d’un lustre que nous travaillons au service des entreprises de la région Nord Pas de Calais. Nous sommes tout particulièrement spécialisés dans la livraison de plateaux repas en entreprise (plus de 18 000 par an !) ainsi que dans le service de cocktails apéritifs et dînatoires organisés dans le contexte d’événements professionnels.
Mais nous sommes tous un peu particuliers !
Et oui, encore ! Nous organisons également vos événements familiaux. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un baptême, d’un anniversaire ou de quoi que ce soit qui ait de l’importance à vos yeux, nous avons des solutions !
Notre engagement professionnel
Nous sommes conscients que vous n’avez pas toujours suffisamment de temps pour organiser vos réceptions et repas d’affaires. C’est pourquoi nous nous efforçons de vous simplifier l’appétit en vous garantissant des produits de qualité livrés dans la région Nord Pas de Calais (et au-delà !) par une équipe de professionnels dévoués.
Notre engagement durable
Nous nous préoccupons de respecter l’environnement et nous imposons donc de limiter au maximum notre empreinte écologique lors de nos activités. Plus particulièrement, nous remplaçons de manière systématique les contenants plastiques à usage unique par des contenants biodégradables et / ou compostables :
- Sur nos plateaux repas à 13 € et 16 € (plateaux en carton recyclé, contenants en PLA biodégradable et couverts en PSM biodégradable)
- Sur nos plateaux repas à 18 € (plateaux fine cannelure en kraft biodégradable, contenants en CT biodégradable et couverts en PSM biodégradable)
- Sur notre gamme de lunches distribués en entreprise (Lunch Corners)