Nos cocktails
L’entregent, c’est important ! Alors pourquoi ne pas organiser un riant cocktail et profiter de l’instant ? Alors appelez-nous, nous serons heureux de définir, avec vous, la proposition qui vous conviendra le mieux.
Nos cocktails apéritifs (A partir de 30 personnes)
Nos cocktails apéritifs sont déclinables de 7 à 10 pièces par personne, au prix de 0,90€ HT/pièce et ne sont disponibles qu’en livraison. Par ailleurs, sachez que, pour des raisons logistiques évidentes, nous livrons votre commande a l’accueil de votre entreprise.
Le délai de commande pour nos cocktails apéritifs est de 48h (sous réserve de disponibilité) et le montant de notre forfait de livraison s’élève à 20€ HT sur la métropole lilloise (frais de transport et de livraison).
Notre carte (cocktails apéritifs)
Pour toutes les occasions informelles ! Une formule simple et conviviale, déclinable de 7 à 10 pièces par personne. Précisez simplement :
- si vous souhaitez des pièces salées et/ou sucrées
- si vous souhaitez des verrines (supplément de 0,20€ HT/pièce)
Il est à noter que l’assortiment ainsi que la repartition des pieces aperitives est au seul choix de l’equipe de production
Pièces apéritives salées
Canapés (42 pièces par plateau, non modulables)
- Tapenade de poivron & tuile de grana padano
- Tzatziki & crevettes grises
- Confit de figues & mi-cuit de foie gras
- Caviar d’aubergine, mozzarella & tomate confite
- Caviar de courgette & magret fumé
- Tapenade de carotte & saumon fumé
- Caviar de tomate & jambon crû
Brochettes (90 pièces par plaque, non modulables)
- Poulet tandoori
- Tomate cerise & Mozzarella au pavot
- Gambas à la fleur de sel & Herbes de Provence
Toasts nordiques (24 pièces par plateau, non modulables)
- Crème de tomates confites, mozzarella & olive noire
- Rillettes de thon aux herbes
- Tartare d’asperges vertes & tuile de grana padano
Roulés (48 pièces par plateau, non modulables)
- Lamelles de jambon blanc, fromage frais, lanières de poivrons & mesclun de salade
- Lamelles de saumon fumé, fromage frais, lanières de poivrons & mesclun de salade
Pain nordique surprise (64 pièces par plateau, non modulables) Sur demande
- Sandwich à la rillette de thon
- Sandwich au saumon fumé
- Sandwich au jambon crû
- Sandwich au fromage & tomates rissolées
Navettes (30 pièces par plateau, non modulables) Sur demande
- Navette au sésame & mousse de saumon rose à l’aneth
- Navette au pavot & mousse de poulet aux tomates confites
Verrines salées (supplément de 0,20€ HT/pièce)
Mi-cuit de saumon aux herbes & polenta poêlée à la ricotta- Craquant de jambon crû & bavarois de tomates confites
- Noix de St-Jacques rôtie & brunoise acide de pommes vertes
- Gambas au basilic, tomate grappe & fromage frais aux herbes
- Panna cotta au gorgonzola, compotée de poivrons & chorizo grillé
- Tartare de saumon aux écorces de citron & germes de radis pourpre
Pièces apéritives sucrées
Mignardises (60 pièces par plateau, non modulables)
- Mini muffins (chocolat, pépites de chocolat, pomme et cannelle)
- Mini tartelettes aux fruits (citron, framboise)
- Mini macarons (pistache, framboise, citron, chocolat, café, vanille)
- Mini canelé bordelais
- Mini merveilleux (coco, amandes, chocolat)
Mignardises dégustation (63 pièces par plateau, non modulables) (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Mini opéra (biscuit Joconde, crème au café et ganache au chocolat)
- Mini entremets aux fruits (passion/vanille, framboise chocolatée)
- Mini entremets au chocolat (chocolat/pistache, croustillant chocolat)
- Mini tartelettes aux fruits (fruits rouges, ananas)
- Mini tartelettes au chocolat (praliné, chocolat)
Verrines sucrées (supplément de 0,20€ HT/pièce)
Tiramisu fouetté au spéculoos- Pana cotta au chocolat & crémeux de framboises
- Crème brûlée au caramel mou & compotée de pommes à la cannelle
- Brownie aux noix & pâtissière au sirop d’érable
- Confit de rhubarbe & crémet de fromage blanc
Nos cocktails dinatoires (A partir de 50 personnes)
Nos cocktails dînatoires sont déclinables de 10 à 21 pièces par personne et se composent, d’une part, de pièces apéritives à 0,90€ HT/pièce et d’autre part, de pièces dînatoires à 1,10€ HT/pièce (hors service). Le service, pour ce type de prestation, est obligatoire.
Le délai de commande pour nos cocktails dînatoires est d’une semaine (sous réserve de disponibilité).
Notre carte (cocktails dinatoires)
Une solution adaptée à tous vos événements d’envergure (jusqu’à 2000 convives). Nos pièces apéritives viendront jusqu’à vous, mais c’est vous qui irez jusqu’à nos pièces dînatoires ! Flânez pour découvrir nos ateliers gastronomiques qui sauront, à coup sûr, calmer vos ardents appétits ! Une formule complète et originale, déclinable de 10 à 21 pièces par personne. Précisez simplement :
- si vous souhaitez des pièces salées et/ou sucrées
- les pièces dînatoires que vous souhaitez déguster
Il est à noter que l’assortiment des pièces apéritives est au seul choix de l’équipe de production.
Pièces apéritives (0,90€ HT/pièce)
Pièces apéritives salées
Canapés (42 pièces par plateau, non modulables)
- Tapenade de poivron & tuile de grana padano
- Tzatziki & crevettes grises
- Confit de figues & mi-cuit de foie gras
- Caviar d’aubergine, mozzarella & tomate confite
- Caviar de courgette & magret fumé
- Tapenade de carotte & saumon fumé
- Caviar de tomate & jambon crû
Brochettes (90 pièces par plaque, non modulables)
- Poulet tandoori
- Tomate cerise & Mozzarella au pavot
- Gambas à la fleur de sel & Herbes de Provence
Toasts nordiques (24 pièces par plateau, non modulables)
- Crème de tomates confites, mozzarella & olive noire
- Rillettes de thon aux herbes
- Tartare d’asperges vertes & tuile de grana padano
Roulés (48 pièces par plateau, non modulables)
- Lamelles de jambon blanc, fromage frais, lanières de poivrons & mesclun de salade
- Lamelles de saumon fumé, fromage frais, lanières de poivrons & mesclun de salade
Pain nordique surprise (64 pièces par plateau, non modulables) Sur demande
- Sandwich à la rillette de thon
- Sandwich au saumon fumé
- Sandwich au jambon crû
- Sandwich au fromage & tomates rissolées
Navettes (30 pièces par plateau, non modulables) Sur demande
- Navette au sésame & mousse de saumon rose à l’aneth
- Navette au pavot & mousse de poulet aux tomates confites
Verrines salées (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Mi-cuit de saumon aux herbes & polenta poêlée à la ricotta
- Craquant de jambon crû & bavarois de tomates confites
- Noix de St-Jacques rôtie & brunoise acide de pommes vertes
- Gambas au basilic, tomate grappe & fromage frais aux herbes
- Panna cotta au gorgonzola, compotée de poivrons & chorizo grillé
- Tartare de saumon aux écorces de citron & germes de radis pourpre
Pièces apéritives sucrées
Mignardises (60 pièces par plateau, non modulables)
- Mini muffins (chocolat, pépites de chocolat, pomme et cannelle)
- Mini tartelettes aux fruits (citron, framboise)
- Mini macarons (pistache, framboise, citron, chocolat, café, vanille)
- Mini canelé bordelais
- Mini merveilleux (coco, amandes, chocolat)
Mignardises dégustation (63 pièces par plateau, non modulables) (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Mini opéra (biscuit Joconde, crème au café et ganache au chocolat)
- Mini entremets aux fruits (passion/vanille, framboise chocolatée)
- Mini entremets au chocolat (chocolat/pistache, croustillant chocolat)
- Mini tartelettes aux fruits (fruits rouges, ananas)
- Mini tartelettes au chocolat (praliné, chocolat)
Verrines sucrées (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Tiramisu fouetté au spéculoos
- Pana cotta au chocolat & crémeux de framboises
- Crème brûlée au caramel mou & compotée de pommes à la cannelle
- Brownie aux noix & pâtissière au sirop d’érable
- Confit de rhubarbe & crémet de fromage blanc
Pièces dînatoires (1,10€ HT/pièce)
Planches (au choix sur une base minimale de 50 personnes)
De généreuses planches garnies à partager, en libre-service et en toute convivialité
Légumes Croquants
Des carottes, des concombres, des radis ! Des tomates-cerises et du chou-fleur ! A tremper dans des sauces onctueuses au fromage blanc et aux herbes …
Cakes Salés
De généreuses tranches de cakes salés : cake poulet, tomates confites et parmesan / cake chorizo, courgettes et olives / cake aux trois fromages
Cakes Sucrés
De tout aussi généreuses tranches de cakes mais en version sucrée (!) : cake marbré au chocolat / cake aux pommes et à la cannelle / cake aux fruits rouges
Fromages Affinés (supplément de 1,50€ HT/pièce)
Il y en aura pour toutes les pâtes ! Molles, persillées, pressées cuites, pressées non-cuites … Mais pour toutes, un seul mot d’ordre : le goût !
Charcuterie Italienne (supplément de 1,50€ HT/pièce)
De fines tranches de charcuterie italienne prêt-à-déguster ! Coppa, bresaola, prosciutto, Parma (selon arrivage) : simplicité, authenticité et saveurs.
Plats chauds (au choix sur une base minimale de 50 personnes)
D’appétissantes réalisations culinaires maintenues à température en chafing dishes (vous savez, ces réchauds de table totalement chromés ?) et servis (avec le sourire !) par notre personnel en salle.
Plats Chauds à base de Volailles & Viandes (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Emincé de filet de poulet aux champignons de Paris
- Poulet aux chicons et à la vergeoise (aux endives et au sucre ! Pour les néophytes …)
- Carbonnade flamande à la bière (du Nord, bien entendu !) Et au pain d’épices
- Tajine d’agneau au miel et citron confit
- Fondant de veau aux baies roses
Plats Chauds à base de Poissons (supplément de 0,20€ HT/pièce)
- Waterzooï de poissons et fruits de mer
- Tajine de cabillaud aux fruits secs
Bars dégustation (au choix sur une base minimale de 50 personnes)
So chic ! Un cuisinier rien que pour vous ! Et le plaisir délectable de savourer des produits d’une fraîcheur insolente …
Foie Gras (base minimale de 2 pièces/pers.)
Découvrez nos authentiques mi-cuits de foie gras de canard (origine Sarlat).
Saumon Gravlax (base minimale de 2 pièces/pers.)
Une recette de saumon à l’aneth, mariné dans une préparation à base de miel, de sel et de baies roses… Tout un programme !
Makis & Sushis (base minimale de 2 pièces/pers.)
Restez zen ! Fraîcheur et saveurs garanties avec nos makis (saumon & concombre à la menthe, thon & daïkon croquant) et sushis (saumon, marlin fumé).
Huîtres (supplément de 0,20€ HT/pièce – base minimale de 2 pièces/pers.)
Voici le coin des connaisseurs ! Dégustez notre sélection d’huîtres de l’Atlantique (selon arrivage) pour un moment d’extase conchylicole !
Bars spectacles (au choix sur une base minimale de 50 personnes)
Ou l’art de sublimer ! Sous l’action spectaculaire de nos chefs émérites, de simples ingrédients se métamorphosent en préparations gastronomiques.
Flambant Neuf (base minimale de 2 pièces/pers.)
De délicieux morceaux de bœuf et de saumon cuits sous vos yeux (ébahis !) par combustion d’un alcool aromatique concentré, au contact direct de l’aliment. Le résultat ? De savoureuses brochettes de bœuf au gingembre et de saumon mi-cuit à la rose.
Sur la Planche ! (base minimale de 2 pièces/pers.)
Des gambas, encore des gambas ! Servies dans une sauce chaude à base de tomates, fêta et ciboulette. Ou marinées dans une préparation thaï à la coriandre et au soja, puis juste saisies à la plancha et déposées sur une wokée (!) de légumes croquants.
Crèmes Brûlantes (supplément de 0,20€ HT/pièce)
Le flambage en salle revisité grâce à la caramélisation spectacle, l’aromatisation en prime ! Une simple crème vanille s’enflamme pour prendre des allures de crème brûlée au caramel… Une crème chocolat pour se parfumer des saveurs de la banane… Et une panna cotta pour révéler des notes acides d’agrumes. La crème de la crème !
Pâte à Crêpes (base minimale de 2 pièces/pers.)
Ah les crêpes de notre enfance ! Au sucre, cassonade, Nutella® ou confiture ! Mais nous ne sommes pas que des enfants, alors pourquoi ne pas se laisser tenter par une crêpe Suzette ? C’est tout de même le zeste qui compte !
Bar dînatoires (au choix sur une base minimale de 50 personnes)
De la nourriture substantielle ! Soyez sûrs de satisfaire vos appétits gourmands auprès de nos cuisiniers qui vous serviront … A la louche !
Salad Bar (supplément de 0,20€ HT/pièce – base minimale de 2 pièces/pers.)
Soyez le compositeur de votre symphonie gustative ! Orchestrez comme bon vous semble et combinez les ingrédients à l’envi !
Pasta Party (supplément de 0,20€ HT/pièce – base minimale de 2 pièces/pers.)
Mettez donc la main à la pâte et choisissez d’agrémenter vos pasta al ’dente d’une délicieuse crème réduite à l’aneth & saumon, d’une sauce bolognaise ou encore d’une préparation veggie à base de tomates fraîches et de poivrons rouges & jaunes. Delicioso !
Wok’n’Roll (supplément de 0,20€ HT/pièce – base minimale de 2 pièces/pers.)
Show devant ! Enflammez-vous pour nos succulentes préparations sautées au wok ! Au menu : émincé de poulet au lait de coco, coriandre et piments doux ou dés de poisson blanc à la citronnelle et basilic. Le tout accompagné de nouilles sautées à la sauce soja et germes de haricot mungo…
Risotto Presto (supplément de 0,20€ HT/pièce)
Ah l’Arborio ! Gorgé de saveurs et juste crémeux, pour fondre de plaisir ! Primavera aux asperges vertes ou alla pescatore (aux fruits de mer), il y en a là pour tous les goûts !
Nos cocktails thématiques (A partir de 50 personnes)
Nos cocktails thématiques sont déclinables de 10 à 21 pièces par personne, au prix de 1,10€ HT/pièce. Le service, pour ce type de prestation, est obligatoire.
Le délai de commande pour nos cocktails thématiques est d’une semaine (sous réserve de disponibilité).
Notre carte (cocktails thématiques)
Si vous avez le mal des transports, voyagez tout en restant dans votre assiette grâce à nos cocktails thématiques … Pour découvrir une cuisine avec des accents dedans !
Cocktail Asie Rider (Saveurs d’Asie)
Cocktail salé (Asie Rider)
Samossas & Bouchées Vapeur (Inspiration Chine)
- Samossas au poulet et gingembre
- Samossas aux crevettes et chair de crabe
- Bouchées vapeur au bœuf
- Bouchées vapeur aux crevettes
- Bouchées vapeur au poulet
Plats Chauds & Soupes (Inspiration Chine)
- Porc à la sauce aigre-douce
- Poulet aux noix de cajou
- Soupe pimentée aux crevettes
- Soupe Pho (bœuf)
Sashimis (Inspiration Japon)
- Sashimis au saumon et micro-végétaux Limon Cress
- Sashimis au thon et micro-végétaux Sechuan Cress
Brochettes (Inspiration Japon)
- Yakitoris (poulet)
- Bœuf Teriyaki
- Boulettes Niku-Dango (porc)
Miniatures Salées (Inspiration Japon)
- Mi-cuit de saumon mariné au gingembre, médaillon de betterave Chioggia
- Carré de poulet en croûte de sésame doré et de wasabi
- Noix de St-Jacques marinée au citron vert et Atsina Cress
- Crabe au sésame, soja et chou rouge Kaiseki
Bar Dégustation Makis & Sushis (Inspiration Japon)
- Makis au saumon et concombre à la menthe
- Makis au thon et daïkon croquant
- Sushis au saumon
- Sushis au marlin fumé
Les accords (en option) : Douzon (rosé), Côtes du Lubéron 2009
Cocktail sucré (Asie Rider)
Miniatures Sucrées
- Riz au lait de coco et dés de mangue
- Panacotta au thé Matcha
- Crème d’amandes et Honny Cress
- Brunoise de banane et mousse légère aux litchis
Bar Spectacle Crèmes Brûlées
- Crèmes brûlées à la rose
- Crèmes brûlées au gingembre
Les accords (en option) : Saké atsukan (servi à une température légèrement supérieure à celle du corps)
Cocktail Escapade Ibérique (Saveurs d’Espagne)
Cocktail salé (Escapade Ibérique)
Tapas de Légumes & Fromages
- Olives vertes et noires marinées
- Tomates semi-confites et poivrons grillés
- Fritatas aux légumes grillés
- Tartelettes au Manchego
Gaspachos
- Moules façon Bloody Mary !
- Gaspacho à la pastèque et croûtons frottés à l’ail
Fajitapas !
- Wraps de fajitas au jambon, fromage frais et poivrons
- Wraps de fajitas au saumon fumé, fromage frais et poivrons
Brochettes
- Pollo Al Horno (poulet)
- Gambas Aljilo (ail et persil)
- Chorizo et poivrons grillés
Miniatures Salées
- Gambas aux herbes, dés de tomate fraîche et mayonnaise à la tequila !
- Purée de poivrons et chorizo à la plancha
- Rillettes de thon aux herbes, dips de pain grillé
- Poulet à l’espagnole (ail, olives, poivrons et paprika)
Bar Dégustation Jambon à la Coupe
- Jambon Serrano à la coupe ! Et pain croustillant …
- Purée d’aubergines, purée de tomates et croûtons frottés à l’ail
Les accords (en option) : Casillero Del Diablo (rouge), Cabernet Sauvignon Concha Y Toro 2007
Cocktail sucré (Escapade Ibérique)
Miniatures Sucrées
- Flan Al Huevo et zestes d’orange
- Riz au lait aux zestes de citron et à la cannelle
- Flan à la pistache, mousse légère à l’amande
- Leche Frita (beignets de lait) façon tiramisu
Churros
- Churros saupoudrés de sucre semoule !
Bar Spectacle Crèmes Brûlées
- Crèmes catalanes au caramel
- Crèmes catalanes au citron jaune
Les accords (en option) : Sangria frappée aux agrumes
Cocktail Little Italy (Saveurs d’Italie)
Cocktail salé (Little Italy)
Antipasti de Légumes & Fromages
- Olives vertes et noires marinées
- Tomates semi-confites et poivrons grillés
- Tartelettes au gorgonzola
Planche de Tapenades & Charcuterie Italienne
- Poivronade, tapenade d’aubergines, tomatade, tapenade de courgettes et leurs dips de focaccia aux herbes de Provence
- Fines tranches de coppa, bresaola, prosciutto, Parma (selon arrivage) ! Et pain croustillant …
Bruschettas
- Bruschettas pesto, poivrons rouges et Grana Padano
- Bruschettas champignons et fromage de chèvre
- Bruschettas tomates fraîches, oignons rouges et pancetta
- Bruschettas tapenade, roquette et fêta
Tartines Italiennes
- Crème de tomates confites, mozzarella et olive noire
- Rillettes de thon aux herbes
- Tartare d’asperges vertes et Grana Padano
Brochettes
- Chiffonnade de jambon cru et tomate semi-confite
- Tomate cerise et bille de mozzarella
- Coppa et champignon grillé aux herbes
Miniatures Salées
- Noix de St-Jacques rôtie, brunoise de courgettes marinées
- Mi-cuit de saumon aux herbes, polenta poêlée à la ricotta
- Craquant de jambon cru et bavarois de tomates confites
- Gambas aux herbes, tomate grappe et fromage frais
Bar Dinatoire Risottos
- Risotto Primavera aux asperges vertes
- Risotto Alla Pescatore (fruits de mer)
Les accords (en option) : Speri Valpolicella Classico D.O.C (rouge) 2006
Cocktail sucré (Little Italy)
Miniatures Sucrées
- Cheese-cake à la ricotta et zestes de citron
- Panna cotta aux fruits rouges
- Crème au citron, framboise entière
Tiramisus
- Tiramisus classiques (sans alcool)
- Tiramisus aux cerises et liqueur de marsala
- Tiramisus Bella Helena aux poires, chocolat et amaretto !
Les accords (en option) : Domaine d’Uby moelleux (blanc), Vin de Pays des Côtes de Gascogne 2009
Cocktail Frich’ti (Saveurs du Nord-Pas-de-Calais)
Cocktail salé (Frich’ti)
Navettes
- Navette au sésame, crème aux herbes et crevettes grises de la Mer du Nord
- Navette au pavot et mousse de poulet à la crème de Maroilles
Plats Chauds & Soupes
- Carbonnade flamande à la bière ! Et au pain d’épices
- Poulet aux chicons et à la vergeoise
- Soupe à l’oignon et ses croûtons
- Velouté d’endives
Bouchées Fromagères
- Tartelettes au Vieux Lille
- Tartelettes au Maroilles et poireaux
- Welsh Rarebit (au cheddar fondu !)
- Cheese-cake au Mont des Cats
Miniatures Salées
- Dé de cabillaud au genièvre et persil, crumble salé aux baies roses
- Médaillon de langue de Lucullus et écrasée de pommes de terre à la crème de Vieux Lille
- Mi-cuit de saumon à la marinière, médaillon de betterave Chioggia
- Crème picarde aux champignons et jambon blanc
Planche de Charcuterie & Fromages du Nord
- Potjevleesch, pâté à la bière du Nord et pain croustillant !
- Sélection de fromages du Nord : Vieux-Lille, Bergues, Mont des Cats, Boulette d’Avesnes (selon arrivage) et pain tout aussi croustillant …
Les accords (en option) : Bières régionales en bouteille ! (dont Leffe, Goudale et Trois Monts, et bien d’autres !)
Cocktail sucré (Frich’ti)
Miniatures Sucrées
- Crème brûlée à la chicorée
- Ch’tiramisu au spéculoos
- Cheese-cake à la cassonade
- Mousse légère de bêtises de Cambrai sur lit de caramel au beurre salé
Tartelettes au four !
- Tartelettes à la rhubarbe
- Tartelettes aux pommes et à la vergeoise
Cocktail French Touch (Saveurs de France)
Cocktail salé (French Touch)
Tartelettes
- Petites quiches lorraines aux lardons
- Tartelettes au Vieux Lille
- Flamenkuches façon tartelettes flambées (oignons et lardons)
Plats Chauds
- Poulet basquaise (à l’ail frais !)
- Ris de veau à la crème et champignons de Paris
Planche de Fromages Régionaux AOC
- Sélection de fromages AOC de nos belles régions : Neufchâtel, Livarot, Comté, Reblochon, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Valençay, Chaource, Roquefort (selon arrivage) … Et pain croustillant !
Canapés
- Caviar de courgettes et magret de canard fumé
- Fromage blanc au concombre et crevettes grises de la Mer du Nord
- Caviar de tomate et jambon cru
- Confit de figues et mi-cuit de foie gras de canard
Brochettes
- Poulet en croûte d’herbes de Provence
- Gambas flambées au cognac !
- Chiffonnade de jambon cru et tomate cerise
Miniatures Salées
- Mi-cuit de saumon à la marinière, médaillon de betterave Chioggia
- Noix de St-Jacques au cidre, brunoise acide de pommes vertes
- Magret de canard et écrasée de pommes de terre à la graine de moutarde façon Parmentier
- Crevettes grises de la Mer du Nord, tomate grappe et fromage frais aux herbes
Bar Dégustation Foie Gras
- Mi-cuits de foie gras de canard nature ou aux figues sèches et pain croustillant ! Un véritable hommage au Sud-ouest !
Les accords (en option) : Bourgogne Pinot Noir (rouge) Le Renard 2006
Cocktail sucré (French Touch)
Mignardises
- Mini opéra (biscuit Joconde, crème au café et ganache au chocolat)
- Mini entremets aux fruits (passion/vanille, framboise chocolatée)
- Mini entremets au chocolat (chocolat/pistache, croustillant chocolat)
- Mini tartelettes aux fruits (fruits rouges, ananas)
- Mini tartelettes au chocolat (praliné, chocolat)
Miniatures Sucrées
- Crème brûlée, compotée de rhubarbe
- Fondant au spéculoos
- Crème cuite, caramel au beurre et à la fleur de sel
- Mascarpone légère fouettée aux mirabelles
Les accords (en option) : Maury Domaine du Mas de Lavail (rouge) 2008
Nos cocktails personnalisées (A partir de 100 personnes)
Nos cocktails personnalisés sont déclinables de 10 à 21 pièces par personne. Le service, pour ce type de prestation, est obligatoire.
Le délai de commande pour nos cocktails personnalisés est de deux semaines (sous réserve de disponibilité).
Pour vos événements d’exception, nous répondons, sur devis, à toutes vos envies ! Ecoute de chaque instant, service sur mesure, savoir-faire, tous nos talents seront mis à l’œuvre pour vous proposer une offre personnalisée conforme à vos exigences !